El Super Bowl, el evento deportivo más esperado del año, plantea un dilema evidente: ¿a qué costo llega el guacamole a nuestras mesas?
Michoacán, principal proveedor de aguacate para este popular plato, enfrenta una crisis ambiental debido a la expansión desenfrenada de los cultivos.
El ingeniero agrónomo Nacho Simón advierte sobre el colapso inminente si no se toman medidas urgentes para frenar la deforestación y el agotamiento de recursos hídricos.
Es hora de reflexionar sobre el impacto de nuestras elecciones alimenticias en el medio ambiente y tomar acciones responsables para asegurar la sostenibilidad de la producción de aguacate en Michoacán.